PERSPECTA

News from every angle

iefimerida

Τα μυστικά για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι για να γίνει τραγανό και ζουμερό

By ΖΩΗ ΠΑΠΑΦΩΤΙΟΥ

Το σταφύλι είναι το φρούτο που κάνει το ωραιότερο γλυκό του κουταλιού γι αυτό και θέλουμε να το φτιάχνουμε κάθε χρόνο σπιτικό και παραδοσιακό.    Το γλυκό του κουταλιού σταφύλι είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο από ό,τι φανταζόμαστε. Πρακτικά τα σταφύλια δεν χρειάζονται καμία ιδιαίτερη προετοιμασία πριν τα βράσουμε οπότε δεν έχουμε ούτε καθάρισμα, ούτε ξεπίκρισμα, ούτε κόψιμο, όπως με τα υπόλοιπα φρούτα. Μια καλή επιλογή ποικιλίας είναι η σουλτανίνα που είναι ξανθιά, γλυκιά και δεν έχει κουκο...