Σε «ζωντανή» κουζίνα μετατράπηκε το Καπάνι – Τρεις καταξιωμένοι σεφ μαγείρεψαν νηστίσιμες συνταγές

Τρεις αναγνωρισμένοι σεφ της Θεσσαλονίκης μετέτρεψαν την παραδοσιακή αγορά της πόλης, στην οδό Βλάλη στο Καπάνι, σε μία υπαίθρια «ζωντανή» κουζίνα. Μαγείρεψαν βυζαντινές ελιές, τηγανιά μανιταριών, κεφτεδάκια σουπιάς με κοφτό μακαρονάκι και παραδοσιακό σάμαλι σε μια προσπάθεια ανάδειξης της τοπικής ταυτότητας, ενίσχυσης της αγοράς και διεθνούς προβολής της Θεσσαλονίκης ως γαστρονομικού προορισμού. Οι σεφ Σοφία Τεφτσή, Γιάννης Κατσαντώνης και ο pastry σεφ Αλέξανδρος Αλεξίου άναψαν φωτιές και δη...