Πώς θα καταλάβετε αν τα συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν έντομα και σκουλήκια -Τι θα αναγράφει η ετικέτα

Εντομα και σκουλίκια σε τρόφιμα με έγκριση; Η απάντηση είναι ναι αλλά όχι με τον τρόπο που μπορεί κανείς να φανταστεί. Η ΕΕ επιτρέπει σήμερα τη χρήση ορισμένων εντόμων και προνυμφών (“σκουλήκια”) ως «νέα τρόφιμα» (Novel Foods), μετά τη σχετική αξιολόγηση ασφάλειας από την European Food Safety Authority. Τα 4 άλευρα εντόμων που επιτρέπει η ΕΕ Συγκεκριμένα η ΕΕ τα τελευταία χρόνια έχει εγκρίνει τη χρήση σε τρόφιμα -και σε μορφή σκόνης/αλευριού- τα εξής: Κίτρινο αλευροσκουλήκι Επιστημονική...