«Δεν είμαστε χίπηδες»: Γιατί αυτοί οι αγρότες στην Αϊόβα άφησαν τους χοίρους για τα μανιτάρια

Ως αγρότης έκτης γενιάς από την Αϊόβα, ο Τάνερ Φάαμποργκ γνωρίζει καλά ότι οι αγροτικές παραδόσεις δύσκολα αλλάζουν. Έτσι, όταν αποφάσισε να μεταμορφώσει την οικογενειακή φάρμα, από μονάδα εκτροφής περισσότερων από 8.000 χοίρων τον χρόνο σε καλλιέργεια μανιταριών lion’s mane και oyster, περίμενε ότι κάποιοι συνάδελφοί του θα τον αντιμετώπιζαν με σκωπτική διάθεση. Δεν περίμενε όμως ότι ο μεγαλύτερος αδελφός του θα ήταν ο πρώτος που θα τον αμφισβητούσε. «Ο αδελφός μου έχει περάσει όλη του την ε...