Από τον Καύκασο στα σούπερ μάρκετ: Το κεφίρ νέο «Ελντοράντο» της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων

Ιστορικά το κεφίρ λέγεται ότι ξεκίνησε να παράγεται στα βουνά του Καυκάσου, αποτελώντας ανακάλυψη νομάδων κτηνοτρόφων της περιοχής. Σε μία περίοδο όπου οι διατροφικές ανησυχίες και δυσανεξίες εντείνονται, το κεφίρ, λόγω των ιδιοτήτων που παρουσιάζει, έρχεται να αποτελέσει το νέο «El Dorado» της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας, καταγράφοντας υψηλά διψήφια ποσοστά ανάπτυξης πωλήσεων. Διαβάστε αναλυτικά το ρεπορτάζ στο powergame.gr Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr Ιστορικά το κεφίρ λέγεται ό...