Συνταγή: Γίγαντες στον φούρνο με ντομάτα και πιπεριές -Μελωμένοι, με πλούσια σάλτσα

Όταν οι γίγαντες φουρνίζονται με μπόλικα φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά γίνονται λουκούμι. Με φέτα και ζυμωτό ψωμί είναι το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο με όσπρια. Οι γίγαντες είναι ένα όσπριο που πρωταγωνιστεί στην ελληνική γαστρονομική παράδοση. Το εντυπωσιακό μέγεθός τους, από το οποίο προκύπτει βέβαια και το όνομά τους, τους κάνει να ξεχωρίζουν από τα άλλα όσπρια με την πρώτη ματιά. Είναι όμως και η βαθιά γεύση που έχουν, η οποία πάει με όλα, που μας κάνει να τους αγαπάμε τόσο και να τους απ...