Συνταγή για παραδοσιακή σκορδαλιά -Όλα τα μυστικά για να βγει αφράτη, βελούδινη και νόστιμη

Η σκορδαλιά δεν χρειάζεται ιδιαίτερη δεξιοτεχνία για να γίνει τέλεια, μόνο καλά υλικά και λίγη προσοχή στη διαδικασία. Μπορεί ο μπακαλιάρος να είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής του τραπεζιού της 25ης Μαρτίου και να του έχουν όλοι αδυναμία αλλά η σκορδαλιά έχει τους δικούς της σκληροπυρηνικούς θαυμαστές. Βέβαια είναι πολύ σημαντικό η σκορδαλιά να είναι καλοφτιαγμένη γιατί αλλιώς δεν τρώγεται με τίποτα. Και το σημαντικότερο; Μια αποτυχημένη σκορδαλιά «θάβει» και το αγαπημένο μας τηγανητό ψάρι με τ...