«Στην Ιταλία, δούλευα όλη μέρα για να επιβιώσω, εδώ στη Γερμανία, πολλοί συμπατριώτες μου ανοίγουν επιχειρήσεις και δεν αποτυγχάνουν»

Ο Φάμπιο Αγκοστίνι έφυγε από την Ιταλία στα 42 του χρόνια όταν έκλεισε η επιχείρησή του. Πήγε στο Βίρτσμπουργκ της Βαυαρίας, το 2014 με τη σύζυγό του και τον εννιάχρονο γιο του  Σήμερα, περισσότερα από δέκα χρόνια αργότερα, είναι σεφ και διευθυντής κουζίνας σε ένα μεγάλο γηροκομείο, με σταθερό συμβόλαιο και μια ποιότητα ζωής που δεν είχε βιώσει ποτέ στην Ιταλία, όπως λέει ο ίδιος στην Il Fatto Quotidiano. «Μετά από έξι ή επτά μήνες, συνειδητοποίησα ότι υπάρχουν ευκαιρίες εδώ . Το μόνο που έπρ...