Στο πιο ενημερωμένο deli της Αθήνας, το Nora’s, μάθαμε τι είναι το τέμπε και απολαύσαμε vegan σούσι

Ο σεφ Σταύρος Καραγιλάνης συνδύασε δημιουργικά την πιο θρεπτική vegan τροφή του κόσμου με παραδοσιακά ιαπωνικά υλικά και τεχνικές στο Nora’s deli στο Κολωνάκι. Ζούμε στην εποχή της ευζωίας και της βιωσιμότητας γι αυτό και θέλουμε ο τρόπος ζωής μας να είναι ένα σύνολο επιλογών που κάνουν καλό σε εμάς αλλά και στο περιβάλλον. Σήμερα, οι εναλλακτικές διατροφικές φιλοσοφίες που βασίζονται στα φυσικά υλικά και στην προστασία του πλανήτη και οι μαγειρικές κουλτούρες που βάζουν στο επίκεντρο την απ...