Θανάσης Τσαγκλιώτης: Ο γνωστός pastry chef μάς δίνει την απόλυτη συνταγή για τσουρέκι

Η ιστορία επιτυχίας του ζαχαροπλαστείου La Maison στην Καλλιθέα και το υπέροχο τσουρέκι που έχει φανατικούς θαυμαστές σε ολόκληρη την Αθήνα. Ο Θανάσης Τσαγκλιώτης δεν ονειρευόταν από μικρός να γίνει ζαχαροπλάστης. «Ξεκίνησα πρακτικά, απλώς γιατί έπρεπε να κάνω κάτι στη ζωή μου. Στην πορεία όμως, μέσα από τη δουλειά, άρχισε να μου βγαίνει. Όσο δούλευα και έβλεπα ότι μου αρέσει, ήθελα να εξελιχθώ. Και κάπως έτσι, χωρίς να το καταλάβω, η επαγγελματική ζαχαροπλαστική έγινε τρόπος ζωής για εμένα....