Πρωτεϊνικό κέικ με μύρτιλλα με 95 θερμίδες ανά κομμάτι

Το μύρτιλλο είναι ένα φρούτο με σημαντική διατροφική αξία, γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές ουσίες, ιδιαίτερα σε ανθοκυανίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης C, ενώ περιέχει και βιταμίνη Κ, στοιχεία που υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Παράλληλα, προσφέρει φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στον κορεσμό, ενώ είναι σχετικά χαμη...