«Δεν ψήνω ποτέ πια πατάτες με ελαιόλαδο ή βούτυρο -Τι χρησιμοποιώ για να τις κάνω τέλειες και τραγανές»

Η Πάτι Καταλάνο, συντάκτρια γαστρονομίας μας δίνει συμβουλές για τις τέλειες πατάτες. Η Πάτι Καταλάνο αναφέρει στο «thekitchn», ότι οι περισσότεροι, είτε λατρεύουν τη μαγιονέζα, είτε τους απωθεί, σημειώνοντας παράλληλα πως η ίδια ανήκει στους φανατικούς υποστηρικτές της κι αυτό όχι μόνο λόγω γεύσης, αλλά και εξαιτίας της ευελιξίας της μαγιονέζας στη μαγειρική. Επισημαίνει ότι δεν πρόκειται μόνο για μία απλή αλοιφή για σάντουιτς ή βάση για σαλάτες, αλλά για ένα συστατικό που μπορεί να απογειώσ...