Zvykli jsme si na maso bez chuti, kuřecí má být cítit kuřetem, říká oceňovaný farmář

Pětačtyřicetiletý Igor Dobeš hospodaří na Valašsku od roku 2006. Jeho statek Střítežské fojtství, který vede s manželkou Monikou, loni vyhrál titul nejlepší české ekofarmy, později získal čtvrté místo ve Farmě roku. Dobeš věří, že půdu, kterou jeho předci obhospodařují už od 17. století, je třeba příští generaci předat co v nejlepším stavu. Dobešovi jsou už čtrnáctou generací hospodářů na statku.

By Kateřina Vítková