Eigandi Noma sakaður um ofbeldi gegn starfsfólki árum saman

Danski matreiðslumaðurinn René Redzepi, eigandi öndvegisveitingahússins Noma í Kaupmannahöfn, hefur verið sakaður um andlegt og líkamlegt ofbeldi gegn starfsfólki árum saman. Noma var ein helsta skrautfjöður danskrar matarmenningar, enda heitið stytting á orðunun Nordisk Mad. The New York Times hefur rætt við þrjátíu og fimm fyrrverandi starfsmenn sem greina frá kerfisbundnum líkamlegum refsingum af hálfu Redzepis, einelti og óttastjórnun á árabilinu 2009 til 2017. Sumir segjast hafa verið ký...

By Fréttastofa RÚV