Έβαλα τα αυγά καθημερινά στη διατροφή μου και αυτές ήταν οι αλλαγές που είδα στο σώμα μου – και κυρίως στην επιδερμίδα μου

Για χρόνια τα αυγά είχαν αποκτήσει μια μάλλον παρεξηγημένη φήμη. Άλλοτε θεωρούνταν «ένοχα» λόγω της χοληστερίνης και άλλοτε αντιμετωπίζονταν ως μια τροφή που πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Τα τελευταία χρόνια, όμως, οι ειδικοί φαίνεται να συμφωνούν σε κάτι, για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, τα αυγά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και μάλιστα να προσφέρουν σημαντικά οφέλη. Προσωπικά, αποφάσισα να τα εντάξω πιο συστηματικά στη διατροφή μου. Είτε ως πρωινό, εί...